Choux a la creme video

Choux à la crème video
米粉のシュークリームの、レシピ小冊子と作り方動画でのレッスンです。
しっかりと焼き上げた香ばしいシュー皮にとろりとした甘すぎないカスタードクリームを詰めた、グルテンフリーの美味しいシュークリームのレシピができたのでご紹介します。
自分で作った時の、作りたてでしか味わえないサクッとした皮をお楽しみください。

シュークリームというと卵をたくさん使って10個以上できてしまうレシピが多いですが、基本は卵1個で4つ焼ける食べきり量のレシピです。
生地のサクッと感が失われないうちに食べきれます。
冷凍して美味しく解凍する方法も記載していますので、多めに焼いて冷凍保存しておき、クリームだけ作って気軽に出来立ての米粉シュークリームを楽しむこともできます。

カスタードで余った卵白で作るしっとりとして香り豊かなフィナンシェと、手の止まらなくなるサクサク感のココナッツチュイールのレシピも掲載しています。
(卵、バターを使用します。アレルギー対応レシピではありません。米粉は小麦粉に置き換え可能です)

tsurubamiの世界観で撮影・編集した作り方の動画と、ワークショップでお渡ししているのと同じスタイルの小冊子で、雰囲気を感じ取っていただければ幸いです。
(現在簡易版の配信のみとなっています。
 完全版の動画の配信は、後日視聴用URLをEメールにてお知らせします。)

掲載レシピ
・米粉のシュークリーム
・フィナンシェ(米粉とアーモンドプードル)
・ココナッツチュイール

動画は調理中の音は入っていますが、消音状態でもご覧いただけるよう全てテキストで説明を入れています。
※ 動画の視聴期限は2023年3月末を予定しています。
 (商用利用可能の動画配信プラットフォームを契約していますので期限内は保証いたします。)
動画はSafariやChrome等WEBブラウザでご視聴いただく形になります。
視聴用のURLをメールでお知らせしますので、tsurubami.meからのメールが受信できるよう設定をお願いいたします。
携帯会社のメールアドレスは受信できない事例が多数発生しています。
受注確認メールをご確認いただけない場合は申し訳ありませんがキャンセルとさせていただきます。

※ 設定はこちらでは確認できませんので、各社のサポートをご利用ください。

小冊子はインクジェットプリンターで印刷したものになります。
水分等でにじみますので、クリアファイルなどに挟んでご使用ください。

※ レッスン専用のレシピになります。
 動画 小冊子 レシピ のコピー・転載・商用利用はしないでください。
※ レシピの発送は定形外郵便で日本国内のみです。
※ レシピ冊子の発送手数料込みの価格です。
※ 材料はご自身でご用意ください。
※ 手作業のため、レシピの発送にお時間をいただくことがあります。
※ 動画の視聴にはご利用端末等により通信料が発生する場合があります。

  • 3,500円(内税)

型番 choux22