Victoria sponge 1.22

オーガニック素材を使った焼き菓子のワークショップです。

Victoria sponge
クラシックなレシピを軽めに仕上げたスポンジに
オーガニックラズベリーと赤ワインで作った自家製ジャムと
簡単なバタークリームをサンドした、
ミルクティーととても相性のいい英国ティールーム定番のケーキです。

若くして即位したヴィクトリア女王でしたが
仲睦まじかったアルバート王配を早くに亡くしています。
このケーキは落ち込む女王のために開かれたティーパーティーで考案され、
女王のお気に入りとなったと言われています。
シンプルで素朴なケーキではありますが、
女王の名前が冠されて英国では100年以上愛されているケーキです。
ジャムを挟むのでヴィクトリアサンドイッチケーキと呼ばれていましたが、
パンのサンドイッチと間違われることがあるため
ヴィクトリアスポンジとも呼ばれるようになったそうです。

午前中から作り始め、お昼に軽食とヴィクトリアスポンジの試食を挟んで
ケーキの仕上げを予定しています。
※ 軽食の写真はイメージです。


2023年1月22日(日) 11:30開始 3時間前後の予定です。

・ヴィクトリアスポンジ製作
有機小麦を使用予定ですが、
米粉をご希望の方はご用意できますのでご連絡ください。
(各自約15cm丸型で1台作っていただき、お持ち帰りいただきます。)
・軽食、ケーキの試食

* 開催地は大阪市内 大阪メトロ千日前線沿線です。
* ご参加は成人された女性のみとさせていただきます。
* 発熱等体調が良くない場合は他の参加者さまのためにもご欠席下さいますようお願いいたします。
* 確認メール送信から7日以内に代金をお振込ください。
* 食材等の用意があるため、開催日より3日前までのキャンセルは返金できません。
 やむを得ない事情で来られなくなった場合には、後日テキストと材料などを送らせていただく予定です。

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  • 6,500円(内税)

型番 0122