米粉を使った焼き菓子のワークショップです。

Cake aux Fraises
旬のいちごをオーブンでセミドライにしておいしさをギュッと凝縮し、
バターにクリームチーズを練りこんだしっとりとした米粉のケイク生地にとじこめました。
テンパリングのいらない上掛け用のホワイトチョコを垂らして
いちごやハーブでかわいく飾りたいと思います。
クリームチーズ入りのケイクは何も入れなくてもほんのりチーズ風味がおいしい生地です。
ベリーによく合う生地なので、いちごの季節が終わったら
ブルーベリーやフランボワーズに替えて楽しめます。

午前中から作り始め、お昼に軽食とケイク オ フレイズの試食を挟んで
ケーキの仕上げを予定しています。
※ 軽食の写真はイメージです。


2023年4月16日(日)　11:30開始 3時間前後の予定です。

・ケイク オ フレイズ製作
（各自約17cmパウンド型で1台作っていただき、お持ち帰りいただきます。）
・軽食、ケーキの試食

＊ 開催地は大阪市内 大阪メトロ千日前線沿線です。
＊ ご参加は成人された女性のみとさせていただきます。
＊ 発熱等体調が良くない場合は他の参加者さまのためにもご欠席下さいますようお願いいたします。
＊ 確認メール送信から7日以内に代金をお振込ください。
＊ 食材等の用意があるため、開催日より3日前までのキャンセルは返金できません。
　やむを得ない事情で来られなくなった場合には、後日テキストと材料などを送らせていただく予定です。

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