アトリエレッスンで好評だったヴィクトリアスポンジケーキの、再編集したレシピの小冊子と作り方の動画でのレッスンです。
tsurubamiの世界観で撮影・編集した作り方の動画と、ワークショップでお渡ししているものと同じスタイルの小冊子で、雰囲気を感じ取っていただければ幸いです。

教室では小麦粉か米粉を選択していただきましたが、今回は米粉で動画を作成しています。
（米粉は薄力粉に置き換え可能です。分量が少し違いますが作り方は同じです）
パサつきもなくふわっと軽いバタースポンジ生地が教室でも好評のレシピです。
クリームは混ぜるだけの簡易のバタークリームを挟むので、冷凍で美味しいまま保存も可能です。
シンプルなレシピなのでご自宅で焼いてみてください。

冊子には冷凍保存の方法やジャムの作り方を追加しました。
手作りのラズベリージャムは市販品とは風味が違って格別です。
夏は国産のラズベリーのお取り寄せもできるので、ジャムから手作りしてみてはいかがでしょうか。

ご用意いただく材料：
食塩不使用バター、卵、砂糖、製菓用米粉、
ベーキングパウダー、ラズベリージャム、牛乳、粉糖
15cm丸型使用
なくても生地は作れますが、ハンドミキサーがあるとふんわりきめ細かなスポンジが焼けます。

動画は調理中の音は入っていますが、消音状態でもご覧いただけるよう全てテキストで説明を入れています。
※ 視聴保証期限は2024年12月末になります。

動画はWEBブラウザでご視聴いただく形になります。
視聴用のURLをメールでお知らせしますので、tsurubami.meからのメールが受信できるよう設定をお願いいたします。
携帯会社のメールアドレスは受信できない事例が多数発生しています。
受注確認メールをご確認いただけない場合は申し訳ありませんがキャンセルとさせていただきます。
※ 設定はこちらでは確認できませんので、各社のサポートをご利用ください。

小冊子はインクジェットプリンターで印刷したものになります。
水分等でにじみますので、クリアファイルなどに挟んでご使用ください。

※ レッスン専用のレシピになります。
　動画 小冊子 レシピ のコピー・転載・商用利用はしないでください。
※ レシピの発送は日本国内のみです。
※ 材料はご自身でご用意ください。
※ 手作業のため、レシピの発送にお時間をいただくことがあります。
※ 動画の視聴にはご利用端末等により通信料が発生する場合があります。