Lemon meringue pie
レモンメレンゲパイ

ツンツンとツノを立てて焼いたふわふわのメレンゲを切り分けると
中には鮮やかな黄色のレモンカスタードが顔を出します。
英国菓子でよく使われるショートクラストペストリーは、
簡単なのにサクサクにできていろんなお菓子に応用できます。
（今回は薄力粉とバターで作る生地です）
カスタードのようなぷるんとしたフィリングは
無農薬レモンでしっかり酸味を効かせました。
ふわふわメレンゲを乗せて焼いた英国クラシックスタイルのレモンパイは
暑くなっていく季節に爽やかな気分を与えてくれます。

2024年4月21日(日)　11:30開始 4時間前後の予定です。

・レモンメレンゲパイ製作
（各自16cmタルト型で1台作っていただき、お持ち帰りいただきます。
　一部加熱作業はデモンストレーションになります。）
・軽食、お菓子の試食、紅茶
・レシピの小冊子

＊ 開催地は大阪市内 大阪メトロ千日前線沿線です。
＊ ご参加は成人された女性のみとさせていただきます。
＊ 発熱等体調が良くない場合は他の参加者さまのためにもご欠席下さいますようお願いいたします。
＊ 確認メール送信から7日以内に代金をお振込ください。
＊ 食材等の用意があるため、開催日より3日前までのキャンセルは返金できません。
　やむを得ない事情で来られなくなった場合には、後日テキストと材料などを送らせていただく予定です。

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